ข้าวสวยหนึ่งจานกับผัดเปรี้ยวหวานหมู

 บทความโภชนาการ 

ข้าวสวยหนึ่งจานกับผัดเปรี้ยวหวานหมู

 

ผศ.ดร.สมเกียรติ โกศัลวัฒน์

สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล

คงจะไม่แปลกสักเท่าใด ถ้าท่านผู้อ่านจะลองกินอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสักมื้อเป็นข้าวสวยหนึ่งจานกับผัดเปรี้ยวหวานหมู หรือไก่ หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เช่น กุ้ง ปลา ปลาหมึก จริงๆ แล้วโดย ส่วนใหญ่ผัดเปรี้ยวหวานมักจะเป็นอาหารร่วมสำรับ คือกินร่วมกับอาหารชนิดอื่นๆ ประเภทต้ม แกง ยำ ผัด ไม่นิยมกินเป็นลักษณะอาหารจานเดียว ดังนั้นถ้าท่านผู้อ่านจะลองเปลี่ยนแปลงทางเลือกของการกินอาหารไปบ้างก็จะทำให้เกิดความหลากหลายของชนิดอาหารที่กินซึ่งเป็นผลดีกับสุขภาพ และถ้ามาดูองค์ประกอบในผัดเปรี้ยวหวานหมูและคุณค่าทางโภชนาการแล้ว จะพบว่าผัดเปรี้ยวหวานนั้นให้คุณค่าและความหลากหลายในเชิงโภชนาการที่ดี...คลิกเพื่ออ่านรายละเอียดทั้งหมด...